新(xīn)生牛(niú)血清(qīng)是(shì)來(lái)自剛(gāng)出生(shēng)~出(chū)生後2周內(nèi)的新生牛靜(jìng)脈(mài)取(qǔ)血。經(jīng)大規模混(hùn)合後除菌(jūn)過(guò)濾製(zhì)成(chéng)成(chéng)品，主(zhǔ)要(yào)用於動物細(xì)胞培養(yǎng)，是(shì)醫(yī)藥(yào)生(shēng)物(wù)技術(shù)產(chǎn)品的重要原(yuán)材料之一(yī)，其質(zhì)量好(hǎo)壞直(zhí)接影(yǐng)響(xiǎng)細(xì)胞生長(cháng)情況(kuàng)。總蛋白含量(liáng)是(shì)新生牛(niú)血(xiě)清(qīng)需(xū)要(yào)檢(jiǎn)查(chá)的指(zhǐ)標。它屬於化(huà)學(xué)成分的初(chū)步分析。有(yǒu)人(rén)統計(jì)過(guò)國產新(xīn)生(shēng)牛(niú)血清的(dí)蛋白含量，在比較各(gè)產區各年份後(hòu)，發(fā)現其含(hán)量在3.7%~4.4%之間(jiān)。進口新(xīn)生牛血(xiě)清並不一(yī)致。因為(wéi)國內的(dí)血(xiě)清(qīng)常采(cǎi)自奶(nǎi)牛(niú)，而國外(wài)的血(xiě)清(qīng)常(cháng)采自(zì)肉(ròu)牛。蛋白(bái)質(zhì)是新生牛血(xiě)清(qīng)的主要成分(fēn)，在細(xì)胞(bāo)培(péi)養(yǎng)中(zhōng)起著(zhuó)維持滲透壓，pH值(zhí)緩衝(chōng)，物質(zhì)運(yùn)輸和(hé)提供營養，促進(jìn)細胞(bāo)粘(nián)附等重要(yào)作用(yòng)。在胎(tāi)牛血清中(zhōng)，其總蛋(dàn)白(bái)含(hán)量要更(gēng)低(dī)。
 

　　新生牛(niú)血清使(shǐ)用時的常見問(wèn)題(tí)及(jí)解決(jué)方法：
 

　　一(yī)，保(bǎo)存血清(qīng)-好的(dí)方(fāng)法(fǎ)?
 

　　血清(qīng)應(yīng)保存(cún)在-5℃至(zhì)-2O℃若(ruò)存(cún)放於4℃時(shí)，請勿(wù)超過一(yī)個(gè)月。若(ruò)您一次無法用完(wán)一瓶(píng)，建議將無菌(jūn)分(fēn)裝血清至恰當的滅菌容器(qì)內(nèi)，再(zài)放回(huí)冷凍。
 

　　二(èr)，如何解凍(dòng)血清才不(bù)會使產品(pǐn)質(zhì)量(liáng)受損?
 

　　將(jiāng)血清從(cóng)冷凍箱取出後，先置於2-8℃冰箱使之(zhī)溶解，然後在室溫(wēn)下使之(zhī)全溶(róng)。但(dàn)必須注意的是，溶解(jiě)過程中(zhōng)必(bì)須(xū)規(guī)則地搖晃均匀。
 

　　三(sān)，如何避免沉澱物(wù)的(dí)產生(shēng)?
 

　　1.解凍血(xiě)清時(shí)，請(qǐng)按照所建議的(dí)逐步(bù)解凍法(-2O℃至(zhì)4℃至(zhì)室(shì)溫)，若血清解(jiě)凍(dòng)時改變的(dí)溫(wēn)度太(tài)大(如(rú)-20℃至37℃)，實(shí)驗(yàn)顯示非常容易產生沉澱物(wù)。
 

　　2.解凍血清(qīng)時(shí)，請(qǐng)隨(suí)時(shí)將(jiāng)之搖晃均(jūn)匀，使(shǐ)溫度及(jí)成分均一，減少(shǎo)沉(chén)澱的發生
 

　　3.請勿將血清置於(yú)37℃太久。若在37℃放(fàng)置(zhì)太久，血清會(huì)變(biàn)得(dé)混濁，同時(shí)血清(qīng)中(zhōng)許(xǔ)多(duō)較不(bù)穩定的成(chéng)分也會因(yīn)此受到(dào)損(sǔn)害(hài)，而影(yǐng)響血(xiě)清的質量。
 

　　4.血(xiě)清(qīng)的(dí)熱(rè)滅活非(fēi)常容易造成沉(chén)澱物的增多，若非必要(yào)，可以無須做此步(bù)驟(zhòu)。
 

　　5.若必須(xū)做血清的(dí)熱滅(miè)活，請遵守56℃，30分(fēn)鐘(zhōng)的原(yuán)則，並(bìng)且(qiě)隨(suí)時(shí)搖(yáo)晃均(jūn)匀。溫度過高，時(shí)間(jiān)過久或(huò)搖晃不均匀(yún)，都(dū)會造成(chéng)沉澱物的增多。